«Operazione Nas», i controlli al ristorante diventano «crime»


Chiudono trattorie dove l’igiene è un optional, ispezionano un allevamento di galline ovaiole per vedere se agli animali sono stati somministrati antibiotici, entrano in un panificio che sembra un’officina meccanica, tanto è sporco, controllano un edificio dove si preparano gli arrosticini (spiedini di carne di pecora tipici della cucina abruzzese). Quasi sempre, al termine di ogni ispezione, saltano fuori brutte sorprese: cibo avariato, mal conservato, topi, blatte nel ristorante o nel supermercato sotto casa, merci illegali e giocattoli contraffatti nel negozio di fiducia, medicinali scaduti e molto altro ancora. «Operazione Nas» è una serie di Carla Mellidi e Gregorio Paolini, composta da 40 episodi da 30 minuti ciascuno, e trasmessa dal lunedì al venerdì sul Nove, ore 19.55 (visibile anche su Dplay).

Ovviamente, le riprese delle operazioni dei NAS (Nuclei Antisofisticazione e Sanità per la tutela della salute) sono fatte in stretta collaborazione con il Comando dei Carabinieri. Una troupe segue i militari mentre ispezionano negozi, supermercati, grandi magazzini, allevamenti, canili, ospedali, stabilimenti balneari, piccole e grandi imprese. Il lavoro di montaggio trasforma «semplici» operazioni di routine in casi esemplari, in racconti che sospingono lo spettatore nel mondo del «crime». Il messaggio che traspare è molto positivo: i cittadini si tranquillizzano non solo perché si sentono tutelati dai carabinieri entrati in azione, ma soprattutto perché, attraverso questi filmati, imparano i criteri operativi utilizzati, le strategie d’intervento, le tecniche di antisofisticazione. A onor del vero, c’è da dire che questa serie è uno strumento di promozione per i carabinieri del NAS (e come tale va anche giudicata); dimostra però come oggi la comunicazione sia un’arma dissuasiva in più in mano alle forze dell’ordine. Basta non abusarne, basta non usarla per singole autopromozioni.

12 ottobre 2018 (modifica il 12 ottobre 2018 | 21:45)

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